Nejoblíbenější cukroví

pondělí 10. prosince 2018

Nejoblíbenějším cukrovím jsou u nás doma úlky. Mizí neskutečně rychle a já jich rovnou dělám víc. Pokaždé si říkám, že to máslo s cukrem je pořádná prasárnička, ale na Vánoce je prostě musíme mít.

Mám je ráda od malička a je to recept mojí mámy. Po zveřejnění fotky na Instagramu jsem dostala hodně žádostí, tak tady ho máte...


Těsto:
  • 100g másla
  • 100g moučkového cukru
  • 4 lžíce rumu
  • 40g kakaa
  • 320g namletých piškotů
  • celé piškoty na dno
  • trocha svařeného mléka (asi menší sklenice) 
  • moučkový cukr na vysypání formiček (ideálně ty rozevírací)

Náplň:
  • 250g másla
  • 250g moučkového cukru
  • trocha rumu
Utřeme změklé máslo s cukrem, přidáme rum, kakao a hněteme. Do hmoty následně přidáme namleté piškoty, promícháme, přidáme mléko do správné konzistence a vzniklé těsto necháme odpočinout v lednici. Pak už jen vytváříme úlky, plníme je smíchanou náplní (plníme ideálně pytlíkem) a přiklopíme piškotem. Dáme do chladu rozležet.



Liší se váš recept? A jaké je vaše nejoblíbenější cukroví?

L.

4 komentáře

  1. Já je dělám úplně jinak a jsou famózní, je to jen bilek, ořechy a cukr, dávám na linecké kolečko. Někdy ho slepím jemně marmeládou, někdy máslovým krémem

    OdpovědětVymazat
  2. My dáváme do těsta i mleté ořechy (podle oka) - ořechy totiž zvednou chuť všeho, myslím:-) Lepíme na linecká kolečka a plním je karamelovým krémem (takový ten nejjednodušší z karamelizovaného Salka a másla). Děláme je vždycky až den před Vánoci, protože krému udělám mísu a plním zaráz všechno krémové cukroví. A kupodivu, tohle cukroví mě vždycky nejvíc bavilo vyrábět, už jako dítě, a loni už je dělaly i moje děti (10, 8 a 4roky). A letos chtějí zas!

    OdpovědětVymazat
  3. Taky dávám do těsta mleté ořechy a mám větší rozevírací formičku-naplním těstem -vložím kousek ananasu z plechovky a zastříknu máslovým krémem s rumem a přiklopím piškotem .Bože to je lahodné.Určitě vyzkoušejte....

    OdpovědětVymazat
  4. úlky dělá moje máma, dcera Ema je má taky ráda. Já mám ráda šlehačkové cukroví, je to trochu jako by rakvičkové těsto a mini likérové špičky, v podstatě vyšlehané máslo s čokoládou, vaječným koňakem a namáčené v čokoládě. Hezký advent. Dana

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář!