Nejoblíbenějším cukrovím jsou u nás doma úlky. Mizí neskutečně rychle a já jich rovnou dělám víc. Pokaždé si říkám, že to máslo s cukrem je pořádná prasárnička, ale na Vánoce je prostě musíme mít.
Mám je ráda od malička a je to recept mojí mámy. Po zveřejnění fotky na Instagramu jsem dostala hodně žádostí, tak tady ho máte...
Těsto:
- 100g másla
- 100g moučkového cukru
- 4 lžíce rumu
- 40g kakaa
- 320g namletých piškotů
- celé piškoty na dno
- trocha svařeného mléka (asi menší sklenice)
Pozn.:
Aby se nám těsto do formiček nelepilo, můžeme je vysypávat moučkovým cukrem. Dobrá vychytávka je ale i potravinová folie, přes kterou můžeme těsto vtlačovat. Co se týče formiček, preferuji ty otevírací.
Náplň:
- 250g másla
- 250g moučkového cukru
- trocha rumu
Utřeme změklé máslo s cukrem, přidáme rum, kakao a hněteme. Do hmoty následně přidáme namleté piškoty, promícháme, přidáme mléko do správné konzistence (asi jako Play Doh :)) a vzniklé těsto necháme odpočinout v lednici. Pak už jen vytváříme úlky, plníme je smíchanou náplní (plníme ideálně pytlíkem) a přiklopíme piškotem. Dáme do chladu rozležet.
Liší se váš recept? A jaké je vaše nejoblíbenější cukroví?
L.
Já je dělám úplně jinak a jsou famózní, je to jen bilek, ořechy a cukr, dávám na linecké kolečko. Někdy ho slepím jemně marmeládou, někdy máslovým krémem
OdpovědětVymazatMy dáváme do těsta i mleté ořechy (podle oka) - ořechy totiž zvednou chuť všeho, myslím:-) Lepíme na linecká kolečka a plním je karamelovým krémem (takový ten nejjednodušší z karamelizovaného Salka a másla). Děláme je vždycky až den před Vánoci, protože krému udělám mísu a plním zaráz všechno krémové cukroví. A kupodivu, tohle cukroví mě vždycky nejvíc bavilo vyrábět, už jako dítě, a loni už je dělaly i moje děti (10, 8 a 4roky). A letos chtějí zas!
OdpovědětVymazatTaky dávám do těsta mleté ořechy a mám větší rozevírací formičku-naplním těstem -vložím kousek ananasu z plechovky a zastříknu máslovým krémem s rumem a přiklopím piškotem .Bože to je lahodné.Určitě vyzkoušejte....
OdpovědětVymazatúlky dělá moje máma, dcera Ema je má taky ráda. Já mám ráda šlehačkové cukroví, je to trochu jako by rakvičkové těsto a mini likérové špičky, v podstatě vyšlehané máslo s čokoládou, vaječným koňakem a namáčené v čokoládě. Hezký advent. Dana
OdpovědětVymazatTak ty bych ráda vyzkoušela!
Vymazat