Mrkvové šátečky ze špaldy

Mám ráda mrkvová těsta. Nejsou suchá a mají prostě dobrou chuť. Ještě mi zbyl výborný meruňkový džem od kamarádky, tak jsem ho využila. Ale můžete vyzkoušet i povidla nebo jinou náplň.

Receptů najdete mnoho, já jsem si je nějak poskládala a přidala skořici, protože tu mám ráda. Líbí se mi, že už se do těsta nepřidává cukr. Já jen na závěr lehce pocukrovala, protože na fotce to vypadá líp, no a manželovi tak budou chutnat o něco víc.

250g špaldové mouky
150g jemně nastrouhané mrkve
1 plochá lžička skořice
2 lžičky prášku do pečiva
100g másla
Marmeláda podle chuti (já použila domácí meruňkovou)
Přidala jsem ještě extrakt z madagaskarské vanilky z M&S

Necháme změknout máslo. Smícháme mouku s kypřícím práškem a skořicí, přidáme jemně nastrouhanou mrkev, máslo a zpracujeme. Těsto pak necháme odpočinout v lednici.

Po vyndání z lednice těsto vyválíme na pomoučeném válu a vykrajujeme čtverečky, na které klademe marmeládu a tvoříme šátečky. Pokud vlastníte přímo tvořítka, můžete je použít.

Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzdušnou na 160°C) a na pečícím papíru pečeme 10-15min (já pekla na horkovzduch 12min).

Na fotkách můžete vidět, jak u nás vypadá "backstage":-D. Když fotím, míchá se mi do toho a obvykle má na sobě nějaký šílený kostým. Teď zrovna frčí superhrdina. 

...

Jinak už máme takovou trochu podzimní výzdobu (Broste a KIK)...

Taštičky nám moc chutnaly! Zbyly dva kousky, tak ani tentokrát nezjistíme, jak chutnají po proležení:)). Ale to je takový věčný problém. Dcera se přímo oblizovala a říkala "hmmmm mňaaam":). 

L.