Bábovka

pondělí 17. května 2021

 Bábovky jsou teď asi v módě - alespoň tak to vypadá na Instagramu. Je to krásná a vděčná věc a i my ji pečeme celkem často. Hlavně náš nejmenší si pochvaluje mé domácí pečení, což mi dělá velkou radost. 

Tahle bábovka je naše oblíbená...není suchá a je výborná i druhý den.




Bábovka s tvarohem


4 vejce

200g cukru krupice (z části může být vanilkový)

100ml oleje (používám řepkový)

250g tučného tvarohu ve vaničce

libovolně kůra z bio citronu

250g polohrubé mouky (někdy míchám polohrubou mouku s dětskou krupičkou)

1 prášek do pečiva


Vyšleháme si v robotu bílky a přendáme je do mísy bokem. Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, následně přimícháme tvaroh a olej. Pak do této směsi opatrně zapracujeme bílky a také sypkou směs (promíchanou mouku s kypřícím práškem). Formu si pořádně vymažeme a vysypeme a pečeme podle vlastní trouby.


Jaká je vaše oblíbená bábovka?


L.



3 komentáře

  1. Máme oblíbenou ořechovou. Tvarohovou dělám taky, ráda k ní přidávám i ty ořechy nebo mandle. Akorát nemám ráda olej, vždycky dávám máslo. A v poslední době máme problém s množstvím, rovnou abych pekla dvě, strašně rychle se sní 😊

    OdpovědětVymazat
  2. za prvé. Nádherná forma, za druhé. Peču podobnou, říkám jí bábovka krupička, o jedno vejce méně, ale jen dětská krupička.. + trošku mléka. Musí být vcelku řídké těsto. Zdraví Lenka

    OdpovědětVymazat
  3. ICH LIEBE IHN JETZT SCHON....

    wünsche noch einen schönen TAG
    bis bald die BIRGIT aus TIROL

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář!