Jahodová klasika

úterý 29. května 2018


Ani jsem nezaregistrovala jaro a přišlo léto. Bývala jsem zvyklá na čtyři roční období:). Ale na počasí si opravdu nechci stěžovat, duben a květen byly nádherné měsíce. 

Opravdu si užívám dostupnost ovoce a zeleniny. Už se dají sehnat chuťově moc dobré jahody, což znamená, že máme takhle dobré snídaně. Nejsem líná v noci udělat tenhle jednoduchý dort, protože to ráno pak stojí za to.



Dort jsem měla dvakrát po sobě na Instagramu, čtenářky se ptaly na recept. Ale to je opravdu tak jednoduché, že je mi až trapné to psát. Navíc tu mám už dost podobný dort z minulých let. Ale ničemu neuškodí, když se tu ten recept objeví.

Na tyhle ovocné koláče/dorty ráda používám simaxovou formu o průměru 28cm a výšce 4cm. Je opravdu moc šikovná, doporučuji. Pokud máte menší průměr formy, bude muset být na toto množství forma vyšší.

Piškot: (upravený poměr z Dortu od maminky)

2 vejce
70g cukru krupice
70g hladké mouky
2 lžíce oleje (používám řepkový)

Krém:

Vanilkový nebo jahodový pudink
300ml mléka
250g tvarohu (používám plnotučný ve vaničce)
Cukr podle chuti

Nahoru jahody a libovolně želatina

Postup:

Formu vymažeme a vysypeme, předehřejeme troubu na 180°C (horkovzduch 160°C). Oddělíme si bílky od žloutků. Na vysoký stupeň vyšleháme bílky s cukrem a trošičkou soli, nižší rychlostí pak přimícháme střídavě žloutky a olej. Na závěr opatrně, nejlépe ručně, zapracujeme prosátou mouku. Hmotu rozprostřeme do formy a dáme péct dozlatova, přičemž zkoušíme špejlí.

Uvaříme si pudink z 300ml mléka a za občasného míchání necháme vystydnout. Po lžících ho pak přimícháme do tvarohu a podle chuti zvolíme množství cukru, který přidáme. Díky pudinku se obejdete bez želatiny, ale pokud máte hmotu řídkou, pak želatina neuškodí.

Na závěr si na krém poklademe omyté a nakrájené jahody, já pak ještě přelévám želé (ne to tuhé), protože mi to ty jahody zakonzervuje a neoschnou.

A to je vše!


Vyhlášení

čtvrtek 24. května 2018

Musím vás zklamat, se svým stylingem v rámci soutěže Bellarose jsem nevyhrála, tudíž žádné z vás radost neudělám. Ale neštěstí ve hře, štěstí v lásce:). 

Gratuluji vítězce!

(Pozn.: příspěvek o soutěži jsem radši odstranila, aby tu nevisely vaše emailové adresy. V dnešní době si nejsem jistá ničím a GDPR je pro mě chaos.)

Letošní jaro je tak krásné, počasí nám vážně přeje, každý den je jako malovaný. Skoro bych i zastavila čas, kdyby to šlo. Dostala jsem nádhernou kytici od klientů, je obrovská a plná těch nejkrásnějších květů včetně pivoněk. Dělají mi radost ty "maličkosti" v životě, třeba jako klidná snídaně s dcerou, odpolední káva s manželem, setkání s přáteli... A to je klíč ke štěstí.




Psaly jste mi o tom, co byste si pořídily do svého domova, tak hurá do toho. I ty materiální věci jsou někdy potřeba. A když něco nemůžete dostat z hlavy, kupte si to! Hezká sleva 20% do Bellarose platí do neděle 3. 6. 2018, stačí zadat kód "NESTO". Třeba tahle váza je díky tomu o 450Kč levnější!

Já už slevu využila a ještě jsem si v jiném eshopu dokoupila pár kousků mého oblíbeného porcelánu s černou linkou. 

Užívejte krásných dní!

L.